قرقوشه
عضو جديد
 عدد الرسائل : 45
رقم العضوية : 2
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
 |  موضوع: طريقة عمل الباستا  الإثنين فبراير 18, 2008 8:36 pm | |
|  عندي طريقة عمل الباستا بانواعها انشاء الله تعجبكم
.
.طبق رائع ولذيذ
واحلى شيء الى من مطعم يم يم تري
.
<<< تحبه كثير اممممممممم لذيذ
يلا نبدأ
المقادير:
جبن كيري 12 قطعه
دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع - مثل قطع الشورما- 1 دجاجه
باستا مسلوقه 1 كيس
زبده 5ملاعق كبيره
طحين 3/4 كوب
حليب سائل 5أكواب
فطر ا كوب
ثوم مدقوق 1 ملعقه كبيره .
الطريقة:
نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج
نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه ثم نضيف اليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء لا تلتصق فى قاع وجوانب الوعاء
نحط كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسسكه ثم نحط المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهى الكميه
نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي وقطع الدجاج
نكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيدا
ندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
نكب الوصفه في الصينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيقه
تقدم ساخنه بالعافيه
@2@ وهذه طريقة اخرى لطبق الباستا مع الصلصة
المقادير:
دجاج مقطع قطع صغيره, ربيان وله أي شي تحبينه
سوسج مقطع
بروكلي مقطع
مشروم مقطع
كوسه مقطعه
وأي خضار أنتي تفضلينها
زيت زيتون
ثوم
سويا سوس
قليل سكر
أجينه موتو
فلفل أسود
الطريقه:
1. في مقلاه حطي زيت ذره عادي قليل وبعدها حطي زيت زيتون عشان ما يحترق الزيت الزيتون وحطي عليه الثوم وحمريه شويه بعدها حطي عليه الدجاج وقلبيه زين وحطي عليه شويه السويا سوس وقلبيه بعدها حطي الخضار وقلبيه وحطي الأجينه موتو والفلفل الأسود ولين جهز اتركيه شوي
الصلصه
تقريبا 5 ملاعق كبيره طحين
حليب سائل
1بصل مبشور
فلفل أسود
زبده
كريمه حامضه
بابريكا أهو الفلفل الأحمر أختياري
جبن مبشور
جبن كاس كرفت
أجينه موتو
وقليل سكر
1 ماجي
الطريقه:
1. سيحي الزبده وحطي عليها البصل المبشور والماجي وقلبيه لين تذوب الماجي والبصل
2. حطي عليه الطحين وقلبيه جيدا
3. بعدها الحليب وخلطيه بسرعه عشان ما يتكتل
4. حطي عليه الفلفل الأسود والأجينه موتو والسكر قليل والكريمه الحامضه وقلبيه جيدا على نار خفيفه
5. وحطي الجبن المبشور والكاس
6. وبعدها ذوقيها إذا يبي لها ملح وله فلفل وله أي شي
7. يفضل أنه البشميل ما يكون سميك
بعدها تحضرين المعكرونه المسلوقه على حسب الذوق وتحطين عليها خلطت الدجاج وتصبين عليها البشميل إلي سويته وتحطين عليها جبن المازرولا
@3@هذه الطريقة الاخرى للباستا المكسيكية
>> ماتخلص
المقادير :
ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله
لحم مفروم
نصف كؤوس باستا اسطوانية
كأس ذرة
صلصة البيتزا
فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه
1 وثلث كؤوس جبن مكسيكي
2طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق
الطريقة :
سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت .
ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق .
اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا .
ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها بـ 2/3 كأس من الجبن .
ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن .
غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم
@4@ وهذي بعد طريقة باستا سهلة
المقادير
صدر دجاجة, نص علبة جبن بوك , نص علبة قشطة نستلة, نص كوب حليب سائل, نص كوب مشروم, مكرونة مسلوقة، جبن مازوريلا ، ملعقة طعام كاتشب, ملعقة طعام معجون طماط, فلفل أسود, ملح , بصل و زبدة
أول شي نقلي البصل المقطع في الزبد بعدين انضيف له صدر الدجاج المسلوق المقطع و نحركه و بعدها نضيف المشروم ونحرك
بعدين نضيف الجبن السايل و القيمر و الحليب ونخلط و بعدها نضيف الكاتشب والمعجون و نحرك و نضيف اثناء التحريك قليل من الملح و الفلفل الاسود وآخر شي نحط المعكرونة و نخليها على النار كم دقيقة و نشليها و نقدمها وهي ساخنة جدا حتى اذا خلينا عليها جبن بارميزان يذوب >>> اخيراا خلصت قرقوشه | |
|
Him'ma
الإدارة
عدد الرسائل : 1881
المزاج : HaPpY ^_^
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 0
نقاط : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| |
قرقوشه
عضو جديد
عدد الرسائل : 45
رقم العضوية : 2
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباستا الأربعاء فبراير 20, 2008 7:41 pm | |
| مابي زين كيفي انا حاطته علشان انتو اتسونه مب انا يه يالله قومي وسويه
ومشكووووغغغغه على مرورج يالجبده :lol: | |
|
عهد الهمم
مشرفة المنتدى الإسلامي
عدد الرسائل : 2063
المزاج : عال العال ^_^
رقم العضوية : 7
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 25/02/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباستا الثلاثاء فبراير 26, 2008 12:59 am | |
| يمي يمي
شكلها حلوة .. يالله بجربها
ويالله ناطرين الطريقة الجديده
.. وفي انتظار جديدك | |
|
براءة الهمم
عضو فعال
عدد الرسائل : 417
العمر : 31
المزاج : متغير
رقم العضوية : 15
السٌّمعَة : 0
نقاط : 2
تاريخ التسجيل : 21/03/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباستا الجمعة مارس 28, 2008 11:09 pm | |
|  لا أنا أحب اكل الجاهز فقط عيزانه أدش المطبخ أجيب لي ماي عاد بذمتك أطبخ no no no so you can تيبين الباستا يوم الثلاثاء في المدرسه الأن حد علمي بيكون في طبق خيري وروينا صنع يديك مو تقصين علينا وتخلين الخدامه هي الي تسويه خخخخخخخخخخ ومشكوره وأنا بحاول أخلي أمي تسويه لنا وبتحمل سالفة الرجيم يوم بس | |
|
حياتي حلوة
عضو ذهبي
عدد الرسائل : 1988
المزاج : *همة على همة *
رقم العضوية : 36
السٌّمعَة : 0
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباستا الأحد أبريل 20, 2008 2:02 am | |
| يعطيج العافيه فرفوووووشه
وننتظر باقي الاطباق الذيذه والمشهيه ,,,,
.............. | |
|
>>عجبتني <<
